Hinode

Restaurant · Sushi

Im Hinode zeigt sich, dass Japan viel mehr ist als „nur“ Sushi: Neben frischen Sushi-Kreationen gibt es warme Klassiker und Izakaya-Häppchen zum Teilen. Gewürze und Basics kommen direkt aus Japan, das Gemüse von hier – dazu Sake, Bellheimer Bier und Pfälzer Weine von Minges, Koch, Viermorgen & Co. Die Küche ist offiziell von der japanischen Regierung zertifiziert – und schmeckt vor allem nach: Hier wird es ernst mit Qualität.